Hem besleyici hem de glutensiz bu tarif herkesin favorisi olacak! Afiyet olsun! ✨
Malzemeler:
-1 su bardağı kırmızı mercimek
-2 yumurta
-1 çay kaşığı karbonat
-1 çay kaşığı tuz
-2 çay kaşığı kabartma tozu
-İstenilen kadar dereotu
-100 gram tuzsuz lor peyniri
-2 yemek kaşığı yoğurt
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1 su bardağı kırmızı mercimeği 2-3 saat suda bekletiyoruz. Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz. Ayrı bir kapta 2 yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı kabartma tozunu iyice çırpıyoruz. Üzerine mercimek püresini, ince kıydığım yarım demet dereotunu, 100 gr tuzsuz lor peynirini, 2 yemek kaşığı yoğurdu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Karışımı tepsiye yayıp üzerine susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişiriyorum. Fırından çıkan mis gibi ekmeği dilimleyip servis ediyoruz.