• Invictus Ataşehir Çiğli İZMİR
  • Pzt-Cmt: 09 - 20

Gıda ve Gıda Dışı İntolerans Testi

Hizmetler

Gıda ve Gıda Dışı İntolerans Testi

Gıda İntoleransı Nedir?

Gıda intoleransı birçok kişi tarafından bilinmeyen ve sıklıkla teşhis edilmeyen bir sağlık sorunudur. İntolerans, besin alerjisi ile karıştırılabilen bir kavram olmasına rağmen alerjiden çok daha farklı sinyalleri vardır. Besin alerjisi bağışıklık sistemi tarafından bazı yiyeceklerdeki proteinlere karşı gösterilen bir tepkidir. Hızlı ve şiddetlidir, solunum problemi, cilt döküntüleri ve hatta ciddi bir problem olan anaflaktik şoka sebep olmaktadır. Gıda intoleransı ise yediğimiz gıdanın içindeki bir maddeye karşı sindirim sistemimizde olan rahatsız edici reaksiyon olarak tanımlanmaktadır. Yediğimiz yiyecekteki bir madde sindirim sisteminde düzgün şekilde sindirilemez ya da emilemez. Bu durum sindirim sisteminde tahrişe ve hasara yol açabilir. 

Gıda intoleransının birçok nedeni vardır. Bunlar bağırsak florasının bozuluş olması, enzim eksikliği, kullanılan ilaçlar ya da daha önceden yapılmış bilinçsiz diyetlerdir. Enzim eksikliğine örneklerinden biri laktoz intoleransıdır. Sütteki karbonhidrat olan laktozu sindiren laktaz enziminin eksikliğidir.

Gıda intoleransının tanısını koymak zordur. Sürekli yorgunluk hali, migren ağrıları, geçmeyen uyku hali, sürekli ishal, kabızlık ve karın ağrısı, gaz gıda intoleransının belirtilerindendir. Ayrıca bazı deri hastalıklarının da gıda intoleransı ile ilişkisi olabilmektedir. 

Gıda intolerans testi ile kişinin nelere intolerans gösterebileceği öğrenilebilmektedir. Sonrasında kişiye ‘eliminasyon diyeti’ uygulanarak vücut sağlığının ve yaşam kalitesinin arttırılması sağlanılmaktadır. Diyet en az 8 haftalık süreçten oluşur ve kişinin kendini ve vücudunu tanıması ile intolerans olan besinlere karşı alternatif besinler bulunarak sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam sağlanılmaktadır.

Gıda Dışı İntolerans Nedir?

Yediğimiz yiyecekler dışında dışarıdan maruz kaldığımız ve vücut dengemizi kötü etkileyen maddeler de vardır. Bunlar metaller, gıda katkı maddeleri ya da bitkiler olabilmektedir. Mesela yemeği yaptığımız mutfak aletlerinden, yolda yürürken elimize değen bir bitkiden kaynaklı vücudumuz intolerans gösterebilir. Bu yüzden intolerans sadece gıda ile kalmamaktadır. Maruz kaldığımız maddelere karşı da olmaktadır. 

Gıda dışı intolerans testi ile çevremizde bize zarar verebilecek ve toksik etki yaratabilecek maddeleri bulabiliriz. Test sonucu ise maddeleri hayatımızdan uzaklaştırmamızı, farkında olmamızı sağlamaktadır. Bu maddelerin toksik etkisinden kurtulmak için ise daha fazla antioksidan alımına dikkat etmek ve sağlıklı beslenmek gerekmektedir.