FİT COOKİE
-4 adet kayısı
-2 yemek kaşığı tahin
-2 adet yumurta
-100 gram badem unu
-2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
-2 yemek kaşığı kakao
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-120 gram %70 kakaolu çikolata
-3 damla vanilya özütü
-1/3 çay kaşığı tuz
-5 yemek kaşığı yulaf unu

Yapılışı:
Kayısıları 15 dakika ıslatın, şişen kayısıları üzerine ıslatma suyundan ekleyerek rondodan geçirin. Üzerine tahin ve yumurtayı ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Harçtan 1 yemek kaşığı dolusu alıp şekil vermeden tepsiye bırakın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Ve mutlu son.. Unsuz şekersiz cookielerimiz hazır. Toplamda 18 adet cookie elde ettik.